fatima-zahra M.
34000 Montpellier, France - 0 an(s) d'expérience(s)
Disponible le 2012-03-20
A la recherche de : Emploi,
Membre des groupes : Environnement,
Poste recherché
Recherche stage en industrie agroalimentaire
Autre, France
Salaire à négocier
Experiences professionnelles
June 2011 - September 2011
Stage assistante ingénieur à la société RACINES (Entreprise de commercialisation des aliments africains en Europe, Agropolis – Montpellier),
•Faire une étude bibliographique sur la filière poisson fumé congelé (L’approvisionnement, les normes, la réglementation Européennes, le process de fabrication, les rendements);
•Faire une étude du marché français (Paris, Lyon, Marseille, Montpellier);
•Gérer les demandes de devis et les fiches techniques des fumoirs/séchoirs;
•Elaborer le cahier des charges du produit fini et faire des essais chez des prestataires ;
•Organiser et animer des réunions avec les responsables et représentants des sociétés ;
•Demander des devis auprès des prestataires de services : transport maritimes, transport routier, plateforme de stockage de produit fini.
June 2010 - August 2010
Assurer l'élevage du cheptel "Daurade Royale & Loup" ,pêche, nourrissage, changement des cages, ramendage, transfert des poissons. Réception et confirmation des commandes, livraison aux clients, la saisie des bons de livraison, l'envoi des factures aux clients et vente des poissons grillés pendant les fêtes de la mer. Participation à la réalisation du Dossier de demande d'autorisation d'Installations Classées pour la Protection de l'Environnement (ICPE). Préparation des repas de midi pour l'équipe.
March 2009 - May 2009
Assurer le déroulement de la production de la bière ; Assister le responsable du service assurance et contrôle qualité ; Réaliser des analyses physico-chimique et microbiennes sur les produits dès la livraison de la matière première jusqu'à l'expédition du produit fini.
August 2008 - September 2008
Suivi de la chaine de production des confitures et des concentrés de tomates, triage de fruits et tomates, suivi de la température du pasteurisateur. Observation du processus du raffinage de l'huile de tournesol et d'analyses physico-chimique et microbiennes des concentrés de tomates et confitures.
June 2008 - July 2008
Assurer le déroulement de la production des olives, la gestion des équipes, le travail au sein des équipes tout au long de la chaine de fabrication. Réaliser des analyses physico-chimique et microbiennes sur les olives.
February 2008 - February 2008
Suivi de la chaine de production des boissons gazeuses et réalisation des analyses physico-chimique et microbiennes.
January 2008 - February 2008
C'est mon premier stage au sein d'une entreprise agroalimentaire,d'où j'ai pu découvrir ce énorme sécteure.
Formations
Supagro Montpellier ex Cnearc et Ensia-Siarc - Agroalimentaire spécialité régions chaudes
September 2009 - November 2012
Maitrise des outils de l’ingénieur agroalimentaire (génie des procédés, outils statistiques), connaissances & analyse des grandes filières de production tropicale, création de produit.
Supagro Casablanca - Science des aliments
September 2007 - October 2009
Biologie , biochimie, mathématiques et chimie générale.
Niveau de langues
Anglais Lu, écrit, parlé , Allemand Notions , Français Lu, écrit, parlé , Arabe Bilingue / Maternel Langue maternel, Espagnol Notions ,Me suivre sur
