Ramuntxo IPHARAGUERRE
82300 MONTEILS, France - 5 an(s) d'expérience(s)
Disponible Immédiatement
A la recherche de : Anciens élèves, Emploi, Collègues, Networking,
Membre des groupes : ESA Purpan (Ecole Supérieure d'Agriculture de Purpan),
Poste recherché
Responsable d'atelier de fabrication
Midi Pyrénèes, France
Salaire à négocier
Experiences professionnelles
Depuis December 2007
o Gestion de la qualité (traçabilité, contrôles matières premières et produits finis, HACCP, gestion des non-conformités)
o Fabrication de saucisse (100 T / an)
o Remplacement du responsable production
February 2007 - November 2007
o Gestion de la production (prévisions des besoins en matières premières, ordonnancement de la fabrication, gestion d’une équipe de 10 personnes et du matériel)
o Gestion de la qualité (traçabilité, contrôles matières premières et produits finis, HACCP, gestion des non-conformités)
February 2005 - January 2007
o Suivi des Contrats Territoriaux d’Exploitation (CTE),
o Elaboration et suivi de Contrats d’Agriculture Durable (CAD),
o Vente et réalisation de prestations (appui à l’enregistrement des pratiques
culturales, logiciel Top@gri, cartographies d’exploitations)
May 2003 - November 2003
Participation au projet d’agrandissement de l’unité de découpe / salaison / conserve (budget prévisionnel : 1.8 millions d’€ dont 30% de subventions) :
o Collaboration avec le bureau d’ingénierie pour la conception de l’atelier,
o Démarchage des fournisseurs de matériel agro-alimentaire,
o Procédures administratives, demandes de subventions.
Formations
ESA Purpan (Ecole Supérieure d'Agriculture de Purpan) - Qualité et sécurité des aliments
September 1999 - June 2004
Formation généraliste : sciences de l'ingénieur, agronomie, comptabilité-gestion, droit, marketing, génétique...
12 mois de stage cumulés dont 3 mois en Nouvelle-Zélande