regis dantier
75010 paris, France - 1 an(s) d'expérience(s)
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A la recherche de : Emploi,
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Poste recherché
Ingénieur microbiologiste
US - Ile de France, France
24000.0 - 30000.0 EUR par an
Experiences professionnelles
July 2009 - September 2009
Production de levures, type Saccharomyces, pour l’élevage de l’AOC Vin Jaune
· Conduite de culture sur fermenteur 23L de marque Chemostat avec suivi de la consommation en sucre, de la température, du pH, de la turbidité
· Rédaction de rapport de suivi de production
· Planification des différentes taches relatives à la production (apport en milieu, en sucre, en ammoniaque, planning des autoclaves,…)
· Amélioration du protocole de production
March 2008 - September 2008
Optimisation du milieu de culture utilisé pour la croissance de Corynebacterium glutamicum
· Réduction des coûts de production grâce à un travail sur la composition du milieu de culture
· Dosages des sucres (glucose, saccharose, fructose) par HPLC, de l'azote minéral et total, de l'acide glutamique par méthode enzymatique
· Conduite de culture sur fermenteur 2L avec suivi de la consommation d'oxygène, de la température, de la pression par ordinateur
· Rédaction de compte rendu hebdomadaire
· Présentation orale hebdomadaire des résultats
· Planification des expériences
September 2007 - December 2007
Etude de la diversité microbienne de sites de productions au sein d'une même région, l'Alsace
· Réalisation d'électrophorèse en champ pulsé (PFGE)
· Culture sur boite de Pétri ou en milieu liquide
· Détection de souches productrices d'amine biogène par une méthode colorimétrique
Formations
AgroParisTech (ex : ENSIA/INA P-G/ENGREF)
September 2005 - September 2008
Ecole d'ingénieur en Agroalimentaire avec une spécialisation en Microbiologie des Procédés Alimentaires et Biologiques
Lycée JB Poquelin
September 2002 - June 2004
BTS de Biochimie